ミシュランガイド東京、星の数インフレ？ 世界最多を維持（レスポンス）

ミシュランガイド東京、星の数インフレ？　世界最多を維持（レスポンス）

レストランとミシュランガイドについて、もっと掘り下げて調べてみたいですね。
かつ、気になったこととして、今回掲載は、ホテルに対してどのような関係性を持っているのでしょうか。
しかし、レストランやセレクションに関する記事を読んで、とても興味が湧きました。

以下、記事より引用。



ミシュランは、厳選したレストランとホテルを紹介する『ミシュランガイド東京2009』のセレクションを発表した。

［図版拡大　ミシュランガイド東京2009］

今回掲載される施設は合計203軒で、…ストランが新たに2ツ星に、35軒が1ツ星に加わった。星の数の累計は227個で、世界一となっている。
　
ミシュランガイドは、毎年、新しい版を発行している。2008年版に掲載されたレストランとホテルを再…ションでは、昨年より広いエリアを調査し、5区多い13の区にあるレストランを掲載した。日本料理は、引き続きセレクションの60％以上を占めた。
　
ミシュランガイド東京2009の日本語版/英語版は、21日…008年11月18日）
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